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how to make sangria
how to make vin chaud

如何调制sangria酒(附赠vin chaud做法)

... by juliet ... 149 月 22 天前 ... 11997 次点击

sangria,又叫西班牙果酒。
这个也算鸡尾酒哎,可是为什么不用什么摇来摇去的呢?一点腔调也没有……不过做起来超简单~

1。水果(我喜欢放柑橘科的)不切皮放在大容器里(一般是pichet,英语叫什么来着?)捣出汁水
2。加蜂蜜或者糖,冰镇一晚上(其实觉得喝的时候放冰也未尝不可,虽然会减低浓度)
3。倒1瓶红酒(差一点的也无妨,少一点的话就是颜色淡了,但是店里卖的肯定不放1瓶的吧,不然亏大了),加一点苏打水(或者lemonade啦,怕醉的话那就多放点把红酒冲淡,呵呵)和其他烈酒(brandy, vodka之类,我选择放一小瓶martini,比较便宜),然后捣捣~
4。就好喝来~~~


(看不到上面这张的点这里

酒吧里8欧demi-pichet,家里弄弄的话这点钱可以倒满一个HB的壶(还不止===)!!!如果西班牙的风情带不回来、法国的酒吧喝不起,那就自己在家diy吧!

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本主题共有 9 条回复 | 回到顶部 | 登录后回复主题
1 楼 chenli 火星 @ 149 月 22 天前

什么时候调个SANS ALCOOL的饮品尝尝?
2 楼 ** juliet 巴黎 @ 149 月 22 天前

嗯,传说那叫mocktail
没有shaker呀!!!
3 楼 helios 太阳 @ 149 月 22 天前

唔,要多一点的烈酒才像,否则太淡了嘻嘻
我们上次在纽伦堡和的那个没酒精的酒就很好喝
亲爱的你要么研究下怎么弄滴,热热的,怀念~
4 楼 ** juliet 巴黎 @ 149 月 22 天前

研究了下
那叫mulled wine(法语叫vin chaud,德语叫Glühwein,北欧国家叫Glögg),是传统的圣诞节饮品(所以我们会在纽伦堡圣诞集市喝到)。
做法是:(廉价)红酒用加根肉桂(或者小豆蔻之类的香料)加糖和其他白兰地之类的烈酒烧热了(不要沸腾)就成。也可以用果汁(比如黑醋栗或者柑橘类水果)代替红酒,或者把红酒的混合物烧开让酒精蒸发——那就是我们喝的那种sans alcool的了。
看来可行性也很高啊!
5 楼 alicelee 地球 @ 149 月 19 天前

你们现在研究的东西越来越高级了 哈哈
等我去巴黎的时候做给我喝喝哦
6 楼 tonybo 巴黎 @ 149 月 18 天前

那是,都成酒鬼了……
7 楼 helios 太阳 @ 149 月 11 天前

没酒精的变什么酒鬼咯~
8 楼 Val 地球 @ 149 月 8 天前

哇赛,现在都开始Homemade alcool了~有水准!recette记下了,明天就试试看!
9 楼 ** juliet 巴黎 @ 149 月 7 天前

因为homemade那些甜点基本没有条件呀!
看完之后有话想说?那就帮楼主加盖一层吧!

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